Blaugies La Moneuse 75

Si presenta di un colore tra l’arancio e l’ambrato. Al naso prevalgono le note speziate tipiche delle saison e qualche sentore agrumato. In bocca risulta di corpo medio e molto più scorrevole di quello che farebbe pensare la gradazione alcolica (8%). Si percepiscono al palato anche note di malto (pane, miele), sentori terrosi, mentre il finale è secco e leggermente amaro. Pare esser dedicata a un avo del birraio (Moneuse appunto) diventato tristemente famoso per i crimini commessi con una banda di ladri e, a causa di queste malefatte, ghigliottinato a fine 1700.