Garage Beer Mosaic Face Off 44

Double IPA single hop, cioè con utilizzo di un solo luppolo. In questo caso, però, il luppolo (Mosaic) è stato usato in diversi formati (pellet, cryo, spectrum) e in diversi momenti del processo di produzione, per esaltarne al massimo le caratteristiche. Dorata, abbastanza torbida, al naso è fruttata con intense note di mango e pompelmo, in bocca risulta più facile da bere di quanto ci si potrebbe aspettare da una birra di 8%. Ritornano le note fruttate, l’avena smussa qualche spigolo durante la bevuta che si conclude con un amaro adeguato.