La nostra prima birra della casa, prodotta dal birrificio Claterna di Castel San Pietro Terme in collaborazione con noi. Nome e grafica della birra sono ispirati al disco dei Led Zeppelin "Houses of the Holy" e alla sua storica copertina. Si tratta di un american IPA di color ambrato chiaro. Al naso si percepiscono note di pompelmo e, più lievi, di frutta tropicale e floreali date dai luppoli Loral e Azacca usati in dry-hopping. In bocca corpo e carbonatazione risultano leggeri, ai sentori lievemente caramellati del malto Crystal si abbinano le note agrumate e fruttate e un amaro leggero, ma abbastanza lungo dato dal luppolo Zythos.