Ca' del Brado Sei Montagne 37
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Sour Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, maturata dai 5 ai 7 mesi in botte a cui viene aggiunto (con infusione a freddo) tè Pu'er, tipico della provincia cinese dello Yunnan, dove si trovano le sei montagne del tè che danno il nome alla birra. Dorata, presenta aromi di tè nero...
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Sour Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, maturata dai 5 ai 7 mesi in botte a cui viene aggiunto (con infusione a freddo) tè Pu'er, tipico della provincia cinese dello Yunnan, dove si trovano le sei montagne del tè che danno il nome alla birra. Dorata, presenta aromi di tè nero oltre a sentori fruttati, funky e di cantina. Al palato è fresca, le note acidule non risultano invadenti, e si trovano richiami terrosi ed erbacei.
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