Edit Pils 40
Si presenta color giallo paglierino. Dai malti derivano sentori di miele e di panificato, i luppoli Herkules, Saphir e Tradition conferiscono note erbacee, e un amaro finale elegante e secco.
Edit Double Dog 40
Colore dorato carico, quasi ambrato. I luppoli utilizzati sono Simcoe e Citra in fiore in bollitura, Idaho 7, Mosaic e Simcoe in dry hopping. Gli aromi sono per lo più tropicali (ananas soprattutto) e agrumati. In bocca la base maltata bilancia i sentori fruttati e il deciso amaro finale. N.B.: g...
Edit Hazy Little Sister 40
L'utilizzo del lievito New England e dell'avena possono farla considerare una session NEIPA. Chiara e torbida all'aspetto, gli aromi vanno dal pompelmo alla frutta tropicale (i luppoli utilizzati sono Citra, Cascade, Azacca e Mosaic). In bocca risulta morbida, fruttata e dall'amaro contenuto, cos...
Eastside Sunny Side 44
Dorata, appena aperta la lattina sprigiona aromi di agrumati (pompelmo in evidenza), resinosi e tropicali. Al palato le note maltate bilanciano i sentori fruttati e il finale secco e amaro.
Eastside Sour Side Sour Cherry Edition 44
Prodotta con aggiunte di visciole e lactobacilli. Aspetto rosato con una leggera velatura, caratterizzata al naso da sentori acidi e di ciliegia. In bocca lievi sentori maltati, ritornano le note lattiche, di ciliegia, si nota una carbonazione medio/alta, ma gli amanti del genere la troveranno es...
Dupont Saison 33
Classico della tradizione belga, aroma fresco, al palato speziata e leggermente agrumata. Birra dissetante dal finale elegantemente amaro ed erbaceo.
Deschutes The Abyss 35
Imperial stout maturata in selezionate botti di Porto. Nel bicchiere appare decisamente scura, la schiuma non è abbondante, sprigiona aromi di caffè e liquirizia. In bocca corposa, ricca e avvolgente con sentori di melassa, liquirizia e un invidiabile equilibrio tra note dolci e amare.
Dieu du Ciel Disco Soleil 47
Colore dorato, bella schiuma compatta. Caratterizzata dall'aggiunta di kumquat (mandarino asiatico), le note agrumate prevalgono, sopratutto al palato. Mediamente carbonata, il finale richiama l'amaro e la nota agrumata da buccia di mandarino.
De Struise Pannepot Grand Reserva 2018 33
Versione della Pannepot fatta maturare per due anni in botte di Cognac. Birra scura, dalla grande complessità. Al naso note di caramello, prugne, cacao, uvetta, spezie e lievi sentori vinosi e legnosi che si ritrovano anche al palato dove la bevuta è calda, abbastanza morbida con un invidiabile b...
De Ranke Pere Noel 75
Belgian ale ambrata e dalla gradazione medio alta (quasi da strong ale), che si discosta non poco dalle classiche birre natalizie belghe offrendo un'interpretazione decisamente più moderna, come da abitudine per questo birrificio. Al naso prevalgono sentori luppolati erbacei e resinosi e una nota...
De Ranke Mirakel 75
Birra acida, color rame, prodotta blendando 3 lambic di annate diverse, 2 proveniente da produttori della zona dela Pajottenland, vicino a Bruxelles, uno prodotto direttamente da De Ranke. Note acide, brettate, di cantina, legno, cuoio, sentori fruttati. Acida e fresca al palato, gli appassionati...
De Halve Maan Straffe Hendrik Wild 2018 33
Versione della famosa tripel di Bruges, la Straffe Hendrik Tripel, a cui vengono aggiunti i lieviti brettanomyces. Questa è l'annata 2018. Colore ambrato, corpo medio, alle note fruttate e speziate si aggiungono i sentori brettati e lievemente aciduli, elegantemente secca. Adatta all'invecchiamen...
De Halve Maan Brugse Zot 33
La "pazza di bruges" è una birra color dorato carico ad alta fermentazione dall'aroma fruttato. In bocca note di malto, sentori speziati e fruttati dati dal lievito, perfetta per chi non apprezza troppo l'amaro.
De Halve Maan Brugse Zot Dubbel 33
Di color bruno, i sentori prevalenti sono caramello, frutta matura e lievi note speziate. In bocca l'inizio più dolce dato dai malti viene bilanciato dalla leggera componente amaricante del luppolo Saaz. Oltre che evidentemente più scura della famosa "sorella" Brugse Zot Blond, questa versione ri...
De Dolle Stille Nacht 2022 33
Ormai un classico del Natale birrario è tra le più attese a inizio dicembre. La "notte silenziosa" del birrificio belga De Dolle è una birra forte, dall'alta densità e dalla gradazione alcolica importante. Si presenta di un colore tra il dorato e l'ambrato, le note maltate, agrumate, speziate, di...
De Dolle Boskeun 33
Birra di Pasqua (Paasbier) di De Dolle. Prende il nome dal coniglietto dei boschi raffigurato in etichetta. Rispetto alla forse più conosciuta Stille Nacht si consiglia di berla fresca e di non farla invecchiare. Malti chiari, zucchero di canna, luppolo Goldings e soprattutto lievito di casa De D...
DBB Bergmann '72 75
Bock chiara, schiuma bianca abbastanza compatta. Al naso si percepiscono note maltate tra il caramello e il miele. In bocca risulta mediamente corposa e morbida e si aggiungono tenui sentori floreali e fruttati. L'amaro risulta appena percettibile. Secondo Bergmann questa birra vuole riportare al...
Combo 6x Top Of The Hops Settecorde 33
"Combo di 6 lattine da 33cl di Settecorde.
Con questa nuovissima birra della casa, prodotta anche stavolta da Birrificio Claterna, vogliamo festeggiare con voi i 7 anni di Top Of The Hops. Double IPA da 7,7% e da 70 IBU luppolata con Citra e Mosaic e con aggiunta di segale. Color dorato carico, ...
Combo 6 x Top Of The Hops Selice Road 33
"Combo composta da 6 lattine da 33cl di Selice Road
Quarta birra della casa prodotta per noi dal birrificio Claterna. Interpretazione fedele di un classico stile inglese per questa bitter color ambrato carico. Al naso le note biscottate tipiche del malto Maris Otter prevalgono su quelle caramell...
Combo 6 x Helter Skeller 33
"Combo contenente 6 lattine da 33cl di Helter Skeller.
Ecco la nostra seconda ""birra della casa"". Anche stavolta prodotta dai ragazzi di Claterna, si tratta di una keller con malto Pils coltivato a Castel San Pietro Terme nei campi del birrificio, con una piccola percentuale di malto Caramel Pi...
Cloudwater Improvement Works 44
Interpretazione molto particolare dello stile barley wine, decisamente moderna e al confine con una Triple IPA. Già dal colore si presenta dorata, molto più chiara della stragrande maggioranza delle barley wine. Al naso prevale la componente aromatica dei luppoli utilizzati (Loral, Sabro e Citra)...
Combo 12x Top Of The Hops Settecorde 33
"Combo di 12 lattine da 33cl di Settecorde.
Con questa nuovissima birra della casa, prodotta anche stavolta da Birrificio Claterna, vogliamo festeggiare con voi i 7 anni di Top Of The Hops. Double IPA da 7,7% e da 70 IBU luppolata con Citra e Mosaic e con aggiunta di segale. Color dorato carico,...
Combo 12 x Top Of The Hops Selice Road 33
"Combo composta da 12 lattine da 33cl di Selice Road
Quarta birra della casa prodotta per noi dal birrificio Claterna. Interpretazione fedele di un classico stile inglese per questa bitter color ambrato carico. Al naso le note biscottate tipiche del malto Maris Otter prevalgono su quelle caramel...
Combo 12 x Helter Skeller 33
"Combo contenente 12 lattine da 33cl di Helter Skeller.
Ecco la nostra seconda ""birra della casa"". Anche stavolta prodotta dai ragazzi di Claterna, si tratta di una keller con malto Pils coltivato a Castel San Pietro Terme nei campi del birrificio, con una piccola percentuale di malto Caramel ...
Cloudwater Happy! 44
Chiara, quasi trasparente, aromi intensi di pompelmo e di frutta tropicale. In bocca è leggera, una giusta carbonazione ne esalta i sentori agrumati e fruttati, il finale è adeguatamente amaro.
Cask Irpinia Sour Ale Ibisco Flower 33
Sour ale maturata in botte e prodotta con aggiunta di fiori di ibisco. Colpisce subito per il bel colore nel bicchiere, un rosso brillante con riflessi rubino, schiuma abbondante, ma non molto persistente. Al naso aromi floreali e fruttati, in bocca il corpo leggero e l'acidulo non troppo spinto ...
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 75
Kriek prodotta a Bruxelles aggiungendo ciliegie al lambic e maturata nelle botti. Colore rosso rubino, al naso note acide, di ciliegia e sentori di legno. In bocca prevalgono le sensazioni acide e di ciliegia, oltre a frutti di bosco, tipici sentori citrici e brettati. Se bevuta giovane spicca ma...
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 37,5
Kriek prodotta a Bruxelles aggiungendo ciliegie al lambic e maturata nelle botti. Colore rosso rubino, al naso note acide, di ciliegia e sentori di legno. In bocca prevalgono le sensazioni acide e di ciliegia, oltre a frutti di bosco, tipici sentori citrici e brettati. Se bevuta giovane spicca ma...
Canediguerra Bohemian Pilsner 33
Ispirata alle tradizionali birre a bassa fermentazione della Repubblica Ceca. Si presenta di colore dorato carico, i malti le conferiscono sentori di panificato, mentre il luppolo Saaz, usato anche in dry-hopping, dona note erbacee e un amaro elegante e di media intensità.
Ca' del Brado Sei Montagne 37
Sour Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, maturata dai 5 ai 7 mesi in botte a cui viene aggiunto (con infusione a freddo) tè Pu'er, tipico della provincia cinese dello Yunnan, dove si trovano le sei montagne del tè che danno il nome alla birra. Dorata, presenta aromi di tè nero oltre a sent...
Canediguerra American Ipa 33
IPA ambrata senza troppi fronzoli. Luppoli americani in bollitura e in dry-hopping, note fruttate e resinose al naso, in bocca la base maltata bilancia la bevuta e il deciso amaro finale.
Cà del Brado Anniversario 2020 37
Prodotta per festeggiare il compleanno del birrificio e ispirata ai boschi e all'inverno. Prodotta con aggiunta di un mix di erbe e fiori quali assenzio, melissa, achillea, camomilla e menta e frutto di una collaborazione con l'orto botanico Nova Arbora e con la cooperativa agricola AgriBioEnergi...
Burning Sky Barley Wine 44
American barley wine che si presenta di color ambrato e all'olfatto i malti Crystal e Maris Otter rilasciano sentori caramellati e biscottati. In bocca risulta corposo, la componente alcolica scalda da subito e alle note caramellate si accompagnano quelle amaricanti e aromatiche dei luppoli che r...
Brussels Beer Project Jungle Joy 33
Prodotta con malti tedeschi, luppoli tedeschi e americani e con aggiunta di frutto della passione e mango. Dorata carica, le note tropicali dominano sia l'olfatto che il gusto. Leggera, i sentori aciduli sono appena accennati, dolce e amaro si intrecciano durante la bevuta.
Brussels Beer Project Now or Never 33
Session IPA brassata per sostenere la nazionale belga agli europei di calcio 2020 (sappiamo tutti com'è andata), vede l'utilizzo di avena, frumento, lievito tipico da ale belga e luppoli coltivati in Belgio. Chiara, al naso note speziate e fruttata da lievito e sentori tropicali da luppolo che ri...
Brew York Fairytale of Brew York 2021 44
Stout natalizia con aggiunta di lattosio e vaniglia e che richiama al naso principalmente gli aromi tipici dei biscotti natalizi di pan di zenzero e in bocca anche il cioccolato al latte. Morbida al palato, poco corposa e dalla bassa carbonatazione, birra da dessert.
Brekeriet Sourbon 37
Birra a fermentazione spontanea, ambrata chiara, fermentata e maturata in diverse botti di bourbon. Note acidule, di frutta bianca, di legno e bourbon. La bevuta è leggera, fresca, adeguatamente acida, chiude con un'elegante secchezza. Certificata biologica.
Bonavena Heavy Punch 33
Malti inglesi e tedeschi, luppoli Simcoe, Citra, Ekuanot e Mosaic. Appare chiara e sprigiona intensi aromi tropicali e di agrumi. Corpo medio, scorrevole, tornano anche al palato i sentori fruttati e chiude con un amaro deciso. Attenzione: nasconde molto bene la gradazione, bere con moderazione.
Bonavena Body Shot 33
Chiara, aromi fruttati, agrumati ed erbacei. In bocca risulta leggera, ma dal carattere deciso con note fruttate, agrumate e resinose e un finale adeguatamente amaro.
Birrificio dei Castelli Melissa 33
White Ipa prodotta con aggiunta di frumento e melissa. Chiara, si percepiscono subito sia gli aromi dei luppoli americani, sia la melissa. Anche in bocca ritornano il fruttato e il floreale, la bevuta scorre leggera, l'amaro finale è contenuto. Prodotta in collaborazione con Blond Brothers.
Birrificio dei Castelli Dulcis In Fundo 33
Prodotta con aggiunta di frutto della passione. Dorata, torbida, al naso prevalgono sentori tropicali e lattici, in bocca leggera, sapida, acidula, estremamente fruttata e beverina, l'amaro è molto lieve.
Birrificio dei Castelli Extrema Ratio 33
Una delle birre più conosciute del birrificio di Arcevia. Dorata, quasi arancio, gli aromi prevalenti sono fruttati ed erbacei. In bocca lievi sentori maltati, ritornano le note fruttate, resinose ed erbacce, finale secco e amaro. Ideale per chi è in cerca di una birra con carattere, ma estremame...
Birra dell'Eremo Fiji 33
Pale Ale moderna prodotta con aggiunta di avena e con doppio dry-hopping. All'aspetto appare color arancio con una lievissima velatura, schiuma compatta. Al naso prevalgono gli aromi tropicali, in bocca è mediamente corposa, fruttata e chiude adeguatamente amara.
Birra dell'Eremo Eterea 33
Pale lager prodotta con aggiunta in dry hopping di tè Earl Grey Blue Flower (1,5%). Dorata, al naso spiccano subito i sentori di bergamotto tipici di questa varietà di tè oltre a note floreali. In bocca corpo leggero, note agrumate e floreali, di cereali e tè, il finale è secco e con amaro lieve.
Birra del Bosco Karmaleon 44
Chiara a bassa fermentazione caratterizzata all'olfatto da aromi agrumati, fruttati ed erbacei, donati dalla luppolatura in dry-hopping. Scorre molto bene in bocca, ritornano sentori fruttati, chiude mediamente amara.
Bevog Tak 33
Pale ale dal colore dorato, al naso note fruttate e ed erbacee, in bocca anche agrumate, il corpo è medio/leggero dato da una combinazione di malti base e altri leggermente caramellati. Finale adeguatamente amaro.
Bevog Nitro Coconut Porter 33
Istruzioni per l'uso: da versare con decisione nel bicchiere, girando la lattina di 180 gradi facendo uscire la birra nel bicchiere con un unico movimento. Si presenta scura con aromi di caffè, malto tostato, cacao e cocco. In bocca è tendenzialmente morbida, ma il cocco aggiunto non va ad aument...
Baladin Zucca 33
Il birrificio Baladin nasce a Piozzo, località famosa per la zucca. A questo prodotto della terra il birraio Teo Musso ha voluto dedicare una birra. Oltre a un 17% di zucca viene aggiunto un mix di spezie, il colore è dorato carico, quasi arancio, i profumi sono agrumati e di zucca e al gusto può...
Belching Beaver No Worries 47
West Coast IPA prodotta con luppoli Strata, Galaxy, Mosaic, Citra e Amarillo. Dorata con sentori agrumati, tropicali e dank, non portati all'estremo, ma ben bilanciati con la parte maltata. Adeguatamente amara, equilibrata, sicuramente in stile.
Baladin Nazionale Gluten Free 33
Versione senza glutine della blonde ale di Baladin, la loro prima birra prodotta solo con ingredienti italiani. Dorata con sentori di malto e delicate note fruttate ed erbacee. La bevuta è scorrevole, l'amaro finale risulta molto leggero.
