Distillato di birra fatto riposare in botti di rovere. Dal tenore alcolico evidente già al naso, morbido e con lievi sentori legnosi. Venduto con elegante astuccio.
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Extraomnes Druiven 44Prodotta in collaborazione con De Lab Fermentazioni e con l'azienda vinicola Cascina Cà Rossa, si tratta di una birra a base tripel con aggiunta di mosto di Arneis. Note vinose, floreali e di frutta bianca, mediamente corposa, gradazione e complessità non ne limitano la facilità di beva.
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Omnipollo Garpan 44Prodotta presso la Omnipollos kyrka, il nuovo stabilimento di Stoccolma, utilizzando luppoli Citra e Strata. Dorata, torbida, al naso intensi sentori tropicali e agrumati che si ritrovano anche in bocca. Corpo abbastanza leggero, chiude mediamente amara.
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Garage Beer Dream Alchemy 44Oatmeal IPA prodotta con 50% di avena e con luppoli Enigma, Strata e Galaxy. Dorata, torbida, al naso regala intense note fruttate. In bocca è decisamente morbida, fruttata e con un amaro abbastanza contenuto. Consigliata agli appassionati delle IPA più moderne o a chi le preferisce meno amare.
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Pohjala Banaananen 33Altra birra dalla Cellar Series del birrificio estone. Si tratta di una imperial stout maturata in botte di rum e no, non sono state utilizzate le banane nella ricetta. Nera, schiuma fine color nocciola, al naso caffè, rum e cacao soprattutto, mentre in bocca arrivano oltre alle note tostate e de...
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Cask Irpinia Sour Ale Ibisco Flower 33Sour ale maturata in botte e prodotta con aggiunta di fiori di ibisco. Colpisce subito per il bel colore nel bicchiere, un rosso brillante con riflessi rubino, schiuma abbondante, ma non molto persistente. Al naso aromi floreali e fruttati, in bocca il corpo leggero e l'acidulo non troppo spinto ...
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Rebel's Tricky Saison 33Saison prodotta con frumento e con aggiunta in bollitura di timo e zenzero. Dorata, quasi arancio con aromi speziati ed erbacei da lievito saison e da timo. Al palato risulta di corpo leggero, rustica, con note di pepe, zenzero e dall'amaro finale molto lieve.
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Belching Beaver No Worries 47West Coast IPA prodotta con luppoli Strata, Galaxy, Mosaic, Citra e Amarillo. Dorata con sentori agrumati, tropicali e dank, non portati all'estremo, ma ben bilanciati con la parte maltata. Adeguatamente amara, equilibrata, sicuramente in stile.
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MFB Natale 2021 33La natalizia di Manifattura Birra Bologna viene prodotta con aggiunta di scorza d'arancia e cannella. Dorata, al naso note fruttate, speziate, esteri tipici del lievito belga. In bocca rivela sentori maltati, speziati, fa capolino l'alcol e la chiusura porta in dote secchezza e un amaro lievissim...
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Brew York Fairytale of Brew York 2021 44Stout natalizia con aggiunta di lattosio e vaniglia e che richiama al naso principalmente gli aromi tipici dei biscotti natalizi di pan di zenzero e in bocca anche il cioccolato al latte. Morbida al palato, poco corposa e dalla bassa carbonatazione, birra da dessert.
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Loverbeer BeerBrugna Evolution 10th Anniversary 37Rivisitazione speciale e più forte della BeerBrugna creata appositamente per festeggiare i 10 anni del birrificio piemontese. Prodotta con susine damaschine che ne caratterizzano i sentori fruttati, acidula, in questa versione i malti vengono usati in quantità superiore rendendola più alcolica e ...
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De Struise Pannepot Grand Reserva 2018 33Versione della Pannepot fatta maturare per due anni in botte di Cognac. Birra scura, dalla grande complessità. Al naso note di caramello, prugne, cacao, uvetta, spezie e lievi sentori vinosi e legnosi che si ritrovano anche al palato dove la bevuta è calda, abbastanza morbida con un invidiabile b...
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