Sulla base della Landlord, pale ale di punta del birrificio dello Yorkshire, viene aggiunto dello zucchero caramellato. Ne risulta una birra di un color ambrato più scuro, le note di caramello si esaltano maggiormente sia all'olfatto che al gusto, ma la bevuta rimane facile e mai stucchevole. Non abbiamo ancora provato, ma il birrificio la consiglia anche come abbinamento a pudding o alla chocolate fudge cake, tipica torta al cioccolato della tradizione anglosassone.